发布:九龙汇名酒全国连锁店时间:2011-12-31 11:10 点击:202 次
　　中国白酒中酱香型近年来市场不断攀升，酱香型白酒继续升温，中国白酒继历史热、文化热、窖池热、纯粮热、年份热等之后，贵州白酒“洞藏热”正在兴起，成为投资新热点。

　　有投资咨询机构发布的中国白酒市场投资分析预测报告表明，白酒业的增长速度在所有工业行业中处于前列，未来一段时期，白酒行业的景气度将继续保持，高端产品更呈现快速上升趋势。

　　在白酒竞走高端的情况下，酱香型酒尤显火爆。近年来，以贵州茅台为代表，包括郎酒、潭酒、泸州老窖、五粮液等知名白酒企业无不看好酱香型白酒，纷纷在这个品类上发力，投入巨资开发酱香型白酒。

　　业内人士认为，酱香型白酒是世界三大蒸馏名酒之一，其酿造工艺、独具的卓越品质以及酒品风格，是其他香型的蒸馏白酒无法比拟的。酱香白酒升温，既是人们追求绿色、健康饮酒消费趋势的体现，也是白酒行业顺势而为调整产品结构、提升市场竞争力的必然结果。

　　目前在白酒市场上，酱香型白酒所占市场份额不足10%，但占据35%的行业利润空间。分析认为，未来10年酱香型白酒市场份额将大大提升，有望达到30%。

洞藏提升酱香型白酒品质
　　如果说，纷纷开发酱香型产品是白酒企业提升消费档次的集体行动；那么，洞藏酱香型白酒就是使白酒消费跃上新台阶的新尝试。

　　洞藏酱香型白酒工艺流程复杂，新酒产生后要装入陶土酒坛中封存，形成原浆“基酒”，然后放入洞中封藏5年或5年以上，等待醇化和老熟后才进行灌装进入市场，并保证出洞的酒不再进行任何勾兑。

　　中国酒类流通协会副会长刘员指出，白酒洞藏能使白酒在恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟，更利于酒品质的成长。

　　商家们更从酱香型原浆白酒的稀少性嗅到其潜藏的的投资价值。酱香型原浆白酒的特点是时间越久，酒质越好，价值也随之提高。洞藏酱香型白酒巧妙地把酱香原浆酒和自然洞结合在一起，将创造出白酒的最大价值。更多投资者表示，在现在投资渠道不多的情况下，优质洞藏白酒不失为一个新的投资方式，而且通过这个平台，大家还可能成为商业上的新伙伴。

　　白酒消费结构在不断向优质高端白酒演进。要在激烈竞争中脱颖而出，差异化产品不可或缺。洞藏酱香型白酒作为集时尚、营养、美味、健康于一身的高品质健康酒，不仅极大地提升了白酒品质，更将促进白酒消费“喝少一点，喝好一点”新风尚的形成